Presenti nel network AIC
Associazione Italiana Celiachia
 
associazione italiana celiachia
 
 
Ristorante Pizzeria Caruso
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Pizze con farina integrale a Bologna

Grande varietà di pizze

 
Se cerchi delle gustose pizze con farina integrale a Bologna, il Ristorante Pizzeria Caruso è proprio ciò che fa per te! Famoso per la sua pizza "verace" napoletana, cotta come da tradizione nel forno a legna e preparata direttamente dai titolari del locale, il nostro ristorante-pizzeria offre diverse tipologie di pizze.

Troverete infatti pizze dall'impasto friabile e leggero, pizze tradizionali e classiche, pizze realizzate con farina di kamut e farina di farro, pizze integrali, pizze lievitate 48 ore, pizze senza glutine con farina di canapa e pizze per celiaci. Nella nostra pizzeria non troverete soltanto le pizze tonde ma anche la pizza al taglio, con tantissimi gusti fra cui scegliere, preparata con ingredienti genuini: mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini di collina italiani ed inoltre prepariamo e condiamo i nostri prodotti con olio extravergine di oliva.

Il grano Khorasan KAMUT

La Pizzeria Caruso, tiene molto alla tradizione e alla qualità dei prodotti ma anche alla salute dei clienti: per questo motivo all’interno della nostra pizzeria potrete scegliere anche il tipo di farina da utilizzare per l'impasto della vostra pizza.

Ad esempio potrete provare il grano "Khorasan KAMUT", sarebbe a dire un grano duro che discende dal farro (KAMUT, infatti, non è il nome di una varietà di grano, ma bensì si tratta di un marchio registrato che viene utilizzato per commercializzare una varietà di grano) e che garantisce determinate caratteristiche, tra cui: elevato potere energetico, alto valore nutrizionale, digeribilità, gusto particolare. È un cereale di alta qualità, utile per la salute e per il benessere, ipoallergenico e biologico.